VARIETAT: Macabeu, Xarel.lo, Parellada i Pinotnoir (10%); anyada 2015.

PRODUCCIÓ: 4000 ampolles.

ELABORACIÓ: Amb una criança mínima de 15 mesos i sense licor d´expedició afegit. Fermentació a temperatura controlada, cupatge i addició de sucres i llevats per fer la segona fermentació en ampolla segons el mètode tradicional. Repòs a la cava amb les mares i desgorjat i tapat manualment.

DESCRIPCIÓ: Vi color groc amb notes i ribet verdós, bombolla fina i persistent. El nas és net, fresc, amb records anisats a fonoll, boix i sotabosc, al augmentar la temperatura apareixen les notes fermentatives afruitades, com la poma fresca. En boca és persistent, aportant sensació de volum i estructura. Ácid i afruitat un escumós elaborat i embotellat segons CLÀSSIC PENEDÈS (denominació d´Origen Penedès).