Celler Grapissó | Vins negres d’altura | La Llacuna | DO Penedès
Negre CABERNET SAUVIGNON del Penedès, vins i escumosos d’altura de La Llacuna, dins la denominació d´origen Penedès.
Negre CABERNET SAUVIGNON
VARIETAT: Cabernet Sauvignon 100%; anyada 2015.
PRODUCCIÓ: 900 ampolles.
ELABORACIÓ: Verema manual seleccionada amb un desrapat, estrujat i premsat suau, maceració i fermentació a temperatura controlada, envellit 6 mesos amb barriques noves de roure francès i criança mÃnima de 6 mesos en ampolla. Aquest vi no ha estat filtrat per mantenir millor l´essència organolèptica.
DESCRIPCIÓ: Vi de color vermell cirera
Al nas apareixen notes especiades, pebre, etc…, amb uns tons a olivada molt interessants.
El roure integrat, apareix lligat a la gran complexitat organolèptica del vi.
En boca es fresc i untuós, amb un tanà rodó i persitent, molt ben integrat, que ens permetrà maridar amb una gran quantitat de plats mediterranis, carn i guissats.