Celler Grapissó | Vins negres d’altura | La Llacuna | DO Penedès

ULL DE LLEBRE 2015 del Penedès, vins i escumosos d’altura de La Llacuna, dins la denominació d´origen Penedès.

ULL DE LLEBRE 2015

VARIETAT: Ull de llebre 100%.

ANYADA: 2015, vinya del massagu̩ (La Llacuna) Р640mts altura.

PRODUCCIÓ: 1500 ampolles.

ELABORACIÓ: Verema manual seleccionada amb un desrapat, estrujat i premsat suau,Maceració i fermentació a temperatura controlada, envellit 12 mesos amb barriques de roure francès i criança 12mesos en ampolla. Aquest vi no ha estat filtrat per mantenir millor l´escència organolèptica.

NOTA DE CATA: VVi de color vermell grana amb ribets teula.
Al nas apareixen notes de fruites vermelles molt madurades, poc a poc, a mida que augmenta la temperatura del vi en la copa, pren notes de cacau i regalesia.
En boca, és suau i rodó, amb un taní fàcili i intens, alhora aquest taní contrasta amb la frescor, pròpia dels vins d’altura.
Persuposat, es un vi ideal per compartir i maridar amb carns.

Enoturisme de muntanya Penedès - Celler Grapissó